Перед тем, как приступить к переоборудованию кухни и установке нового гарнитура, необходимо продумать не только общий вид, но и размерные габариты, и высоту кухонной столешгницы.
Этот вопрос является существенным, поскольку стандартные размеры высоты кухонных столешниц, предлагаемых производителями, не всегда оказываются подходящими, и в результате работа на кухне становится мучительной.
Содержание
Соотношение пропорций: высота столешницы и рост человека
Выбор столешницы должен быть основан на одном из главных человеческих параметров – его росте.
Некоторые производители не учитывают столь очевидный факт, создавая некомфортную мебель стандартных вариантов.
Безусловно, для них это удобно: нет необходимости просчитывать несоразмерные соотношения, требующие затрат. Однако не каждому потребителю комфортно пользоваться стандартной столешницей.
Безусловно, высота рабочей поверхности не будет причинять неудобств, если она соразмерна с человеческими пропорциями, то есть не нужно сутулиться или тянуться и уставать значительно быстрее.
Тут все просто: для кухни требуется поверхность подходящей высоты. Поэтому стандарты столешницы на кухню подходят не всем.
Какой должна быть столешница по высоте?
Для удобства рекомендуется выбирать высоту столешницы с учетом нескольких основных требований к ней.
Существуют стандартные соотношения высоты рабочей поверхности и человеческого роста, начиная от 76 см для невысоких людей (150 см) и заканчивая 1 м при росте свыше 180 см. Такие размеры вполне оправданы, если столешница будет одной высоты. Необходимо ли делать ее таковой?
Рабочая поверхность и ее высота
В большинстве случаев столешницы в кухне располагаются на одном уровне. Эстетически это правильно, но функционально – нет. Считается, что зоны для разных действий должны отличаться высотой рабочих поверхностей.
Такой вывод был сделан сравнительно недавно, идею подсказали дизайнеры, предложившие разбивать общее пространство на отдельные составляющие: зона для варки (приготовления), работы с тестом, обработки продуктов, сервировки, мытья посуды и прочие.
Каждая из них должна иметь оптимальную высоту, которую необходимо учитывать при покупке или заказе гарнитура. Какой же должна быть высота столешниц для разных операций на кухне?
Зона под мойку
Выбор соответствующей столешницы по высоте под мойку достаточно важен. Мытье посуды занимает половину времени, проводимого на кухне. По стандартам мойка имеет высоту около 84 см, что не всем удобно.
Определить, какая столешница будет комфортной, чтобы мыть посуду, можно путем несложных расчетов: нужно измерить расстояние до локтя от пола и отнять от него высоту кулака. На фото видно, каким должен получиться результат.
Обычно при заказе нестандартных модулей цена возрастает, но эти траты лучше принять как должные, иначе никто не гарантирует удобства. По сути, столешница под мойку окажется наиболее высокой, но и спина должна быть прямая во время мытья посуды.
Зона для нарезки продуктов
Столешница, предназначенная для шинкования, должна иметь максимальную поверхность, а высота рабочего стола – быть ниже, чем мойка, чтобы было удобно выполнять соответствующие действия.
Когда требуется применить физическую силу (нарубить мясо, замесить тесто, разделать птицу и прочее), то удобнее всего делать это на столешнице, не превышающей линию пояса, тогда часть нагрузки придется на мышцы ног и спины, а руки не будут уставать.
Менее тяжелые действия, не требующие значительных физических усилий (к примеру, нарезка сыра, колбасы, овощей) можно выполнять на более высокой поверхности.
На первый взгляд такие требования кажутся противоречивыми, поэтому при благоприятных условиях планировки одну рабочую зону лучше разделить двумя столешницами, различными по высоте: низкий столик для разделки и высокая поверхность для нарезки (около 850 мм).
Если площадь кухни не позволяет, то придется оборудовать нечто среднее между двумя вариантами. Главное – высота такой столешницы должна быть меньше мойки.
Зона приготовления пищи
Столешница с техникой для варки должна иметь среднюю высоту, чтобы не тянуться к ней при необходимости поставить кастрюлю и не наклоняться, чтобы ее снять.
Определить подходящую высоту не сложно, необходимо воспользоваться самой большой кастрюлей: разместить ее на соответствующем расстоянии от пола, чтобы можно было без усилий заглянуть вовнутрь. Обычно варочная поверхность устанавливается ниже, чем рабочая, и, следовательно, моечная (до 820 мм от пола).
Прочие важные габариты
Чтобы работа на кухне всегда была комфортной, нужно учитывать не только высоту столешницы, но и другие важные габариты. В частности, глубину столешницы (стандартная равна 600 мм).
Когда кухня позволяет, столешницу можно сделать глубже (700 мм и более), при этом еще получится разместить ящички ближе к стене. Имеет значение и высота шкафов над столешницей, она должна быть не менее 450 мм от нижнего края. Если шкаф вешать ниже, то он либо будет мешать, либо затруднит обзор.
Еще один важный момент – расстояние от мойки до плиты, оно должно составлять не менее 400 мм, иначе на конфорки может попасть вода, что приведет к затуханию огня. От вытяжки и до края плиты сверху должно оставаться от 650 до 750 мм.
Другими словами, размеры кухонной мебели имеют значение, а чтобы работа на кухне была в радость, необходимо воспользоваться рекомендациями специалистов и заранее обеспечить комфорт.
Отзывы и комментарии